12. Februar 2010 in Hinter den Kulissen von

In der unmittlbaren Nähe unseres Büros gibt es zwei Läden, deren Essenangebot sich nur in kleinen Details unterscheidet. Laden Nummer eins nennt sich Wellbees, Laden Nummer zwei Kopfsalat.

Beide Läden bieten Sandwiches und Salate an, in beiden Läden ist der Schwachpunkt die Arbeitsgeschwindigkeit der männlichen Mitarbeiter und somit kann die Bestellung eines einfachen Salates zum Mittagessen mit einer längeren Wartezeit verbunden sein.

Warum auch immer: In beiden Läden kann sich glücklich schätzen, wenn man eine der weiblichen Servicekräfte erwischt. Außerdem sollte man kein Problem damit haben seinen Salat, aus napfähnlichen Metallschüsseln zu löffeln.

Trotzdem sind beide Läden empfehlenswert denn ein Salat schießt einen weit weniger ins mittägliche Freßkoma als viele andere Nahrungsmittel und auch geschmacklich bieten beide Läden eine gute und vor allem leckere Auswahl.

Und doch gibt es kleine Unterschiede zwischen den beiden Läden:

Kapitel Nummer 1 : Wellbee´s

Zur Auswahl stehen 10 Salate, 11 Rollos oder Paninos und eine ganze Flut an frisch gemixten Säften, deren Hauptbestandteile frisches (!) Obst sind. Die Preise bewegen sich im erträglichen Bereich. Kleine Salate gibt es ab 3,90, große ab 4,50,Rollos und Paninos ab 3,70. Salate und Rollos/ Paninos können mit Säften oder Smoothies zu günstigeren „Combo Deals“ zusammengefasst werden. Wir haben die Angebotspalette inzwischen auf Herz und Nieren getestet und inzwischen ist Wellbee´s zu einem echten Mittagessenklassiker geworden. Meiner Meinung nach sind die Dressings der Salate ein kleiner Schwachpunkt: Zum Teil zu mächtig, zum Teil zu sauer, das Balsamico- Walnuss- Dressing ist jedoch empfehlenswert. Ein weiterer kleiner Schwachpunkt, den ich jedoch nicht in die Wertung einbeziehe, (denn der Schwachpunkt ist nur in meinen Augen einer ;-) ) ist das großzügige Angebot an fleischhaltigen Produkten. Bacon, Hähnchen und Steakstreifen, wohin man auch sieht. Alternativ können diese Zutaten jedoch durch andere ersetzt werden.

Punktevergabe Wellbee´s

A)    Service: je nach ausführender Servicekraft ( s. Oben): 3  (männlich) oder 7 (weiblich) Etwas mehr Freundlichkeit wäre fein, ebenso wie ein wenig mehr Aufmerksamkeit, es nervt Änderungswünsche sieben Mal wiederholen zu müssen!

B)    Geschwindigkeit: Männliche Bedienung: 2, weibliche Bedienung 8

C)    Geschmack: lecker, die Zutaten sind frisch, Abzüge in der Dressing- Note, deswegen „nur“ eine 8

D)    Homepage: Flyer und Homepage sind vorhanden wobei zwei PDF- Dokumente das Herzstück der Homepage sind. Deswegen eine 7.

E)    Preis-Leistung: 8. Die Frische der Produkte rechtfertigt den höheren Preis.

Kapitel 2: Kopfsalat

Vor diesem Laden habe ich Mittags schon viele Male gestanden, bin jedoch wieder gegangen als ich feststellte, dass sich die endlose Schlange der Wartenden so langsam fortbewegte, dass man im Stehen locker ein Schläfchen hätte halten können.

Heute habe ich durchgehalten und wie der Teufel es will: Wieder geriet ich an die einzig männliche Servicekraft, wieder trieb mich die Langsamkeit dieser Person fast in den Wahnsinn. Man muss aber dazusagen, dass der Typ ein wenig kränklich aussah. Ich tippe auf einen karnevalistischen Kater. Die Mädels hinter der Theke haben ihren Kollegen sowohl in Sachen Geschwindigkeit als auch in Sachen Freundlichkeit um Längen geschlagen.

Die Speisekarte ist deutlich kleiner als die von Wellbee´s, die meisten Kunden (ich hatte ja ausreichend Zeit das zu beobachten ;-) ), stellen sich ihre Salate aber sowieso selbst zusammen.

Zur Auswahl stehen fünf Salate ( ab 5,50) , fünf Sandwiches( ab 3,70)  und nur zwei Säfte (ab 3,70 €) , die Salate treffen jedoch voll meinen Geschmack. Ein großer Salat mit Gambas, Äpfeln, Karotten, Sprossen und Nüssen für 6,50 (inkl. sehr leckerem Brot), das ist preislich voll im Rahmen, geschmacklich schlägt der Salat die Wellbee´s Kreationen deutlich, denn das Dressing ist einfach besser. Nicht zu sauer, nicht zu fettig – eigentlich nahezu perfekt.

Wichtig: Das Sandwichangebot haben wir bisher noch nicht getestet, die folgende Bewertung bezieht sich also nur auf die Salate!

Punktevergabe Kopfsalat

A)    Service: Freundlich distanziert dabei aber aufmerksam und nicht vergesslich. Leider schien der männliche Teil der Servicekräfte nicht in Form zu sein und war allenfalls „bemüht“. Somit für den männlichen Serviceteil: 3, für die Mädels eine 7

B)    Geschwindigkeit: Ähnlich wie bei Wellbees gibt es große Unterschiede zwischen weiblich und männlich, vor Freundlichkeit überschlagen tut sich niemand, die Geschwindigkeit ist allgemein eher durchschnittlich, das Männlein hingegen ist, es tut mir leid das so sagen zu müssen, so langsam, dass es einen fast wütend macht ( und ich bin SEHR geduldig ;-) ): Männlicher Service also: 3 ( immerhin vergisst er nicht alles), weiblich 7 ( die Wellbee´s Mädels sind etwas flotter)

C)    Geschmack: Ja, dieser Unterpunkt macht die Punkte A und B wieder wett. Der Salat war hervorragend, da kann man die Wartezeit fast vergessen. Dressing sehr lecker, Zutaten frisch, eine 9 (die die noch zu testenden Sandwisches nicht beinhaltet ;-) )

D)    Homepage: Nicht vorhanden, dummerweise gibt es in Köln auch noch einen Friseur gleichen Namens. Flyer übersichtlich aber kein Highlight: eine 5

E)    Preis-Leistung: Zumindest der Salat ist seinen Preis, den ich darüber hinaus vollkommen ok finde, mehr als wert, eine 9!

Fazit

Beide Läden sind durchaus empfehlenswert, die persönlichen Vorlieben muss man selbst herausfinden, denn die Dinge, die den Unterschied ausmachen, sind oft Geschmackssache. Und wenn man nicht grade zur Rushhour auftaucht, muss man vielleicht auch nicht so ewig warten. Dumm dran ist nur, wer zwischen 12:30 und 14:00 Hunger bekommt, und in Eile ist, denn derjenigen kann sich auf ein gepflegtes Zwangsmittagsschläfchen an der Wartetheke freuen. Trotzdem sind beide Läden einen Besuch wert!

P.S Nein, ich gehöre NICHT zu den Frauen, die sich ausschließlich von Salatblättern ernähren!